蟲草甲魚湯

蟲草甲魚湯是一道由蟲草、甲魚、香菇等做成的美食。

原料

蟲草10克，甲魚500克，生曬參2克，香菇10枚，海帶10克，苡米仁5克，淮山6克，精鹽3克，油15克、薑片15克，雞清湯適量。

製法

先將甲魚宰殺，洗淨，切塊，海帶泡發洗去泥沙切斷，香菇洗淨，然後加其他原料一併入鍋，加水和調料，隔水蒸熟服食。

功效

可祛濕熱，增強免疫力。