蟲草杞圓狸蛇湯

冬蟲夏草25克，枸杞子25克，桂圓肉25克，蛇肉500克，果子狸肉500克，紅棗5粒，生薑2片。 1．將冬蟲夏草、枸杞子、桂圓肉、紅棗(去核)、生薑(去皮)分別清水洗乾淨，並把生薑用刀背拍碎。 2．將蛇肉和果子狸肉，分別用清水洗淨，斬件。

用料

冬蟲夏草25克，枸杞子25克，桂圓肉25克，蛇肉500克，果子狸肉500克，紅棗5粒，生薑2片。

做法

1．將冬蟲夏草、枸杞子、桂圓肉、紅棗(去核)、生薑(去皮)分別清水洗乾淨，並把生薑用刀背拍碎。
2．將蛇肉和果子狸肉，分別用清水洗淨，斬件。
3．將以上全部用料一齊放入砂煲內，加入適量清水，用猛火煮沸後，改用慢火繼續煲3小時，調味，即成。