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沙爹醬
沙嗲醬是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬,原為印度尼西亞的一種風味食品,印尼文為“SATE”(沙嗲),原意為“烤肉串”,因是其必用的...
製法一 製法二 區別 -
白醬海鮮意大利麵
白醬海鮮意大利麵是一種麵條類美食,所需食材有海鮮醬、意大利麵等。
意大利麵特點 意大利麵煮法 製作方法 白醬做法 -
青芥醬
世界香辛料常用的有50~60種,均為栽培的,所以香辛料植物(spiceplants)也可稱為香辛料作物(spicecrops)。 辣根(Armoraci...
香辛料植物簡介 辣根(Horseradish) -
鐵鍋奇味肥腸烤蝦
鐵鍋奇味肥腸烤蝦是一道以鮮蝦、炸薯條、水發煙筍片、鹵肥腸為原料,經過多個步驟製作而成的美食,麻辣鮮香,爽口開胃,孜然味濃。
原 創 點: 原料: 調料: 製作: 味型: -
《中文選單英文譯法》
Chinese Alcoholic Drinks 黃酒類 Yellow Wine... :Preserved Eggs in Ginger Sauce醬香豬蹄 :Pig Feet Seasoned with Soy Sauce醬肘花...
簡介 詳 單 參考資料 -
鮮蝦干貝肉醬面
10、將調好的醬汁倒入鍋中。 17、準備配菜和麵條。 1、做炸醬時不用再放鹽了。
原料: 調料: 做法: 小貼士: -
日本菜
為主。關東料理的口味濃(重),以炸天婦羅、四喜飯著稱。這是因為江戶前(即東京灣)產一種小魚和蝦,無論是炸天婦羅或做四喜飯都特別好吃。關東料理就用...。名詞解釋1. 白大醬 是一種顏色白而味道跟大醬相似的醬,只是甜味較重...
分類 名詞解釋 發展歷史 特色 特徵 -
廬陵菜
時以酒來裝血,防止血液凝固,待鴨子快燒好時放入血酒拌勻,起到濃稠湯汁風味...桌前,把碗中的肉反扣在盤中,此時的扣肉,皮肉色澤醬紅透亮,聞來香氣誘人...,放入煮雞的少許雞湯,吃酸的還可以放點醋,燒開澆到雞塊上即可,一盤白里透黃...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗