蝦米菠菜雞蛋湯

蝦米菠菜雞蛋湯是一款湯類菜品，製作原料主要有蝦米、菠菜、雞蛋等。

製作步驟

1，準備好需要的材料。 2，蝦米用水洗一下，然後浸泡15分鐘。

3，蛋黃蛋清分開。

4，菠菜洗淨，在沸水裡燙一下。

5，撈出燙好的菠菜，過涼水後切段。

6，泡好的蝦米瀝乾水分。

7，熱鍋放油，爆香蝦米。

8，加水煮沸。

9，加入雞蛋，用筷子將蛋黃劃開。

10， 加入菠菜，加一點點鹽調味即可。