蝦米菇西芹粥

大米160克,水約1000毫升(約大米6倍的量),蝦米菇15克,芹菜2顆,枸杞少許,油1大匙,鹽1小匙蝦米菇用清水浸泡後去除雜質洗淨,枸杞用清水衝去表面的浮塵,芹菜擇葉後洗淨切成小粒待用 炒鍋中放油,待七成熱時入蝦米菇、芹菜粒一起翻炒,加鹽翻炒幾下,關火 待粥煮到八九成時,放入炒好的蝦米菇芹菜粒、枸杞,用勺子輕輕拌勻,再燜五分鐘即可。

材料:

大米160克,水約1000毫升(約大米6倍的量),蝦米菇15克,芹菜2顆,枸杞少許,油1大匙,鹽1小匙

做法:

蝦米菇用清水浸泡後去除雜質洗淨,枸杞用清水衝去表面的浮塵,芹菜擇葉後洗淨切成小粒待用
大米淘洗後加清水入電飯鍋中,煲粥
炒鍋中放油,待七成熱時入蝦米菇、芹菜粒一起翻炒,加鹽翻炒幾下,關火
待粥煮到八九成時,放入炒好的蝦米菇芹菜粒、枸杞,用勺子輕輕拌勻,再燜五分鐘即可。

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