蝦球米粥

大米200克，鮮蝦400克，瑤柱25克，香菜末3克。 蔥花5克，精鹽、白糖、醬油、澱粉、色拉油各適量。 3、待粥快煮好時，放入蝦肉續煮至熟，再加入精鹽，白糖調好口味，食用時，撒上香菜末、蔥花，拌勻即成。

原料：

大米200克，鮮蝦400克，瑤柱25克，香菜末3克。

調料：

蔥花5克，精鹽、白糖、醬油、澱粉、色拉油各適量。

做法：

1、將大米淘洗乾淨；瑤柱洗滌整理乾淨，於大米一期倒入沸水鍋中，置火上先煮。
2、將鮮蝦去殼，去泥腸、用適量白糖、精鹽拌勻，醃製20分鐘左右，洗淨後瀝乾，再用少許澱粉，色拉油、醬油、精鹽拌勻備用。、
3、待粥快煮好時，放入蝦肉續煮至熟，再加入精鹽，白糖調好口味，食用時，撒上香菜末、蔥花，拌勻即成。

功效：

保護心血管系統。