蝦炒菜花

蝦炒菜花是一道菜餚，主要原料有蝦，主要輔料/調料有菜花等。

簡介

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。尤其是維生素C含量特別高。媽媽經常用蝦炒菜花，我自己也是第一次做，味道和媽媽做的還真差不多呢

製作過程

食材

主料

10個蝦

配料

適量油適量鹽適量水適量蔥花

製作步驟

1

準備食材菜花，蝦，蔥花

2

鍋內放水，水燒開後放入菜花焯水

3

水開後即可撈出過下涼水

4

鍋內放油，油熱後放入蔥花炒香

5

然後放入蝦炒至變色

6

然後放入菜花翻炒

7

然後加入適量的水繼續翻炒1分鐘

8

放入適量鹽翻炒均勻即可

小貼士

因為之前菜花焯水過，所以炒至的時間不宜太長

炒蝦時可以用鏟子輕輕按下蝦頭連線身子的地方炒出紅油

很省時省事的一道菜，味道不錯