蝦仁蔬菜湯

蝦仁蔬菜湯是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料蝦仁400克、芹菜150克、胡蘿蔔。

原料：

蝦仁400克、芹菜150克、胡蘿蔔150克、紅彩椒150克、南瓜200克、清雞湯800克、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙、清水適量。

做法：

1、蔬菜洗淨，芹菜、胡蘿蔔、紅彩椒、南瓜分別切塊，備用。

2、南瓜加入清雞湯，大火煮開。放入料理打成茸狀。

3、南瓜蓉倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開。

4、加入芹菜、胡蘿蔔，旺火煮沸，轉文火煮15分鐘。

5、加入蝦仁、紅彩椒，大火煮開。

6、最後調入鹽、胡椒碎調味。