蝦仁芝士焗飯

用料

材料	用量
蝦仁	淡奶油
馬蘇里拉芝士	胡蘿蔔
青、紅椒	洋蔥
黃油

做法

1. 煮飯，煮得不能太軟（待用）洋蔥，胡蘿蔔，青紅椒切小丁，蝦仁焯水斷生即可

2. 將上述素料下鍋用黃油炒香，放入米飯，炒勻後放入蝦仁，鹽，白鬍椒粉，少許淡奶油，再拌勻後裝入錫紙碗中，表面撒上馬蘇里拉芝士，或者車打芝士後進烤箱180度烤至表面芝士融化，成金黃色即可