主料:豆腐(北)250克 輔料:蝦米50克 調料:植物油15克
主料:豆腐(北)250克 蝦仁250克
輔料:蝦米50克
調料:植物油15克 香油2克 味素2克 鹽3克 澱粉(玉米)5克 大蔥5克
1. 豆腐洗淨,切成1.5厘米,見方的丁
2. 海米用開水泡發後切成碎末
3. 油菜擇洗乾淨,切碎
4. 鍋內倒油燒熱,下入蔥花熗鍋,投入豆腐、海米,翻炒幾下
5. 再放油菜,炒透後加入鹽,勾芡,最後放入味素和香油即可.
炒菜時要防止把蔥花炸糊,做到蔥花香而不糊,蔥花下鍋後,要迅速投入豆腐和海米翻炒,味素和香油待豆腐出鍋前加入.
燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市谷口一帶民間奇特的製法和吃法，迄今已2000多年的歷史，自古以來，由“市人擔而賣之”。過去在晉東南...
食譜相剋 菜品特色 做法介紹 溫馨提示 營養原料：豆腐300克，雞肉30克，乾木耳、香菇各1朵，雞蛋1個，松子、薑汁、糖、鹽、麻油、蔥花、蒜茸、芝麻、胡椒粉各適量。蒸豆腐是我國的一種古老傳統食品，...
茶汁蒸豆腐 蝦仁蒸豆腐 清蒸魷魚豆腐 蛋黃蒸豆腐 做法，蝦仁用調料拌和上漿。炒鍋上火，舀入雞清湯，投入各種配料屑，再把豆腐瀝水後... 原料: 小箱豆腐350克。 瘦豬肉150克、大蝦仁50克、冬筍25克、水...冷卻後在每塊豆腐中間挖去嫩豆腐，然後裝入肉餡，再在肉餡上面橫嵌一隻大蝦仁...
豆腐的吃法豆腐箱又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱、是山東省淄博市地方傳統名菜，屬於魯菜系。主要原料是豆腐，相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道...
做法 菜品特色 營養價值 典故箱子豆腐是山東省傳統的地方名菜，屬於魯菜分支博山菜的代表菜之一。豆腐箱子是素菜葷做。 一百多年來，習慣上都是以豬肉、海米為主要餡料，再選擇木耳、青菜心、...
製作材料 製作方法 營養成分 適用人群 相剋食物什錦蜂窩豆腐：菜餚。
基本資料 烹飪方法 食譜營養 相關人群 食物相剋豆腐肚絲拌豆腐蝦仁拌豆腐松花拌豆腐西紅柿松花拌豆腐鹹蛋拌豆腐冷豆腐素菜拌...宮保豆腐湯爆豆腐炒豆腐羹肉末豆腐裡脊豆腐蝦仁豆腐蟹黃豆腐雞蓉豆腐羊油炒...豆腐羹冬菇豆腐羹三丁豆腐羹五彩豆腐羹蝦仁豆腐羹黃魚豆腐羹草菇豆腐羹八寶...
作品目錄1、內酯豆腐碾成泥，最好過一遍篩，讓其更細膩。 10、將調好的豆腐蛋清泥用勺子盛入模具中。 13、蒸蓮蓬豆腐的時候可以來處理湯，把放了香菇水和海米的湯煮開。
原 料 操 作 營養價值春蝦燴桂林豆腐是一道美食，原材料有北豆腐，菠菜、海米、馬蹄、香菜、青蝦，該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。
