蜜豆肉鬆蛋糕卷

白糖70g 油75g 拌好後的麵糊

主料

雞蛋5個
低粉80g
白糖70g
油75g
牛奶70g

配料

沙拉醬適量
肉鬆適量
蜜豆適量

做法：

準備好所有材料
蛋清蛋黃分離
蛋黃加入油，牛奶攪拌均勻
接著篩入低粉
拌好後就是這樣了
接著打發蛋白，蛋白分次加入白糖將蛋白打到濕性發泡即可
然後分三次將打好的蛋白加入蛋黃中
拌好後的麵糊
接著將蜜豆加入麵糊里
拌好後倒入鋪了油紙的烤盤150度，烤箱中層，上下火，18分鐘左右
烤好後倒扣在烤架
放上沙拉醬和肉鬆
捲起來用錫紙包好，放入冰櫃冷藏一會
等定型後就好了，看看還不錯吧。