簡介
製作難度:普通所需時間:三刻鐘
菜品口味:甜味
主要工藝:蒸
主要食材:米麵類
食材明細
糯米粉150克玉米澱粉40克
糖30克
豆漿220克
黃油20克
做法
1.糯米粉與玉米澱粉、糖混合,入豆漿拌勻,黃油隔水融化,隔水融化的黃油倒入糯米糊攪拌均勻。2.攪拌好的糯米糊入鍋,沸水蒸20分鐘。準備好蜜豆、椰蓉。
3.洗淨雙手,揪一小塊熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水會容易操作一些。
4.裹好蜜豆的糯米糰入椰蓉盆中,滾上椰蓉。
小貼士
1、這次打的豆漿里放了黑芝麻,所以顏色有些深。也可以用水或者牛奶替換。2、入冰櫃稍稍冷藏一會會兒,口感會更好、更Q。但是——千萬千萬不能冷藏太久,不然就會變硬,且沒有嚼口。