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烘焙寶典·麵包教室
可松麵包 中法麵包 茄司麵包
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烘焙寶典-麵包教室
蘋果麵包 洋蔥芝土麵包 草莓麵包 蜜豆黃金麵包 朱古力球 美式...入門 乳酪紅椒麵包 胡蘿蔔營養麵包 燕麥麵包 牛油麵包 枸杞... 西式香腸麵包 鳳梨蜜豆麵包 燕麥起酥包 可松麵包 田園風光麵包...
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好做又好吃的手工麵包
《好做又好吃的手工麵包》是2010年河南科學技術出版社出版的圖書，作者是 陳智達。
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二狗媽媽的小廚房之自製麵包
《二狗媽媽的小廚房之自製麵包》是2017年1月遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者乖乖與臭臭的媽。
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麵包基礎教程
《麵包基礎教程》是2009年廣東經濟出版社出版的圖書，作者是黎國雄。 本書精選了八十餘款最經典的麵包的款式，並詳細介紹了其烘焙方法，並將它們分為軟式甜面...
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比比多味豆
“比比多味豆”是J.K.羅琳女士所編著的《哈利·波特》系列小說中魔法世界的一種休閒食品，一種形狀、顏色、味道各不相同的豆子。在一袋“比比多味豆”中你很可...
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麵包職人的烘焙廚房
96紅酒葡萄麵包98蜜之□麵包100多穀物乳酪102脆皮叮丁104朱古力鄉...Part 1法式麵包48樹枝麵包50法式桂圓麻花52義式蕃茄54紅豆法國...農夫核桃68羅勒拖鞋70法式乳酪燻雞72香蒜羅勒74法國穀物麵包76黑麥...
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手作天然酵母麵包
而近年麵包店也陸續推出許多價格不斐的天然酵母麵包，還吸引不少人購買，這是為什麼呢？ 因為天然酵母的活力是有生命的，會隨著酵種的種類、培養的環境溫度濕度，...
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蛋糕製作精選
麵包迷你香菜腸仔包牛奶香菜麵包北海道麵包蜜豆鳳梨麵包香蔥肉鬆麵包果仁肉鬆...乳酪麵包蕉培根麵包香芹沙拉麵包創意調理麵包綠茶紅豆麵包日式酥鳳梨麵包牛奶知...麵包禾穗麵包木材麵包香橙麵包石頭麵包火腿三文治提子樹根裸麥無花果麵包乳酪...
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西式糕點製作技藝
利香菜蛋糕5．古典朱古力蛋糕6．紅茶松烤餅7．堅呆朱古力蛋糕8．蜜豆瑪芬...葡萄柚慕斯8．朱古力榛果慕斯9．栗子風味乳酪慕斯10．朱古力布丁五、麵包類...更好地掌握；最後是麵包篇.書中的麵包品種主要以軟質麵包為主，是為了更好地...
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