做法
1.蓮藕,馬蹄洗淨削皮~~蓮藕一段切掉一小塊,糯米清洗乾淨 | |
2.講洗乾淨的糯米塞到蓮藕里,我是用勺子和筷子一起配合弄的,也不是很麻煩,呵呵 | |
3.把剛才一段切下來的蓮藕蓋也塞滿糯米 | |
4.用牙籤把蓮藕蓋子和蓮藕固定在一起 | |
5.鍋內加入涼水,將蓮藕,馬蹄,大棗,枸杞,冰糖等食材全部放入~~我用的是這種紫砂的燉鍋可能時間會長一點,如果用高壓鍋的話,大概一個多小時就好了 | |
6.鍋滾開了以後,可以根據個人喜好加入紅糖 | |
7.大約燉了兩個小時以後,就可以先喝湯吃馬蹄嘍~~蓮藕要燉的久一點,這樣和糯米才會好吃~~蓮藕切片,依據個人口味澆上蜂蜜就好了,不喜歡太甜的,不澆蜂蜜也可以~~蓮藕忘記拍照了~~哈哈,太好吃了 |