蛤蜊黃魚湯

青蛤、黃瓜魚、蔥姜。 1、青蛤和清水一起入鍋煮至開口撈出； 4、起鍋前調入鹽和雞精即可。

原料：?

青蛤、黃瓜魚、蔥姜。調料：鹽、雞精。

製作方法：?

1、青蛤和清水一起入鍋煮至開口撈出；
2、姜切片，蔥切段，魚切大塊備用；
3、熱鍋冷油下入蔥姜，魚塊煎出香味再倒入煮製青蛤的湯水，大火燜制6分鐘；
4、起鍋前調入鹽和雞精即可。