蛋白質醫生36計

內容介紹

食物中蛋白質的質和量，各種胺基酸的比例，關係到人體蛋白質合成的量。尤其是青少年的生長發育、孕產婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質的含量有著密不可分的關係。 本書精選36種高蛋白質食物，透析其藥理成分、養生效用，並配合多種養生食譜提供對症調養方案，讓您擁有全天候的天然蛋白質醫生。