內容簡介
蛋白質分離與純化技術《蛋白質分離與純化技術》作者系統匯集了蛋白質分離純化研究的成果，集傳統常規技術和現代生物技術於一體，全面深入地介紹了蛋白質的基本特性、初級分離和高級分離的主要技術方法。包括：材料預處理、細胞破碎、離心分離、沉澱分離、膜過濾分離和色譜分離（如離子交換色譜、凝膠過濾色譜、分子重排色譜、高壓液相色譜）等。還介紹了蛋白電泳分析和特徵特性分析的技術方法，以及特殊蛋白如融合蛋白、膜蛋白的分離純化實例。《蛋白質分離與純化技術》可供從事蛋白分離純化的研究人員、實驗人員及醫學生閱讀參考。
目錄
第一章 緒論
1蛋白質定義與結構
2蛋白質的一般理化性質
3蛋白質分離純化的目的和意義
4蛋白質分離純化的基本原則和策略
5蛋白質分離純化的基本過程
第二章 蛋白質樣品的初級分離
1製備蛋白質的原材料的選擇和預處理
2目標蛋白質的離心分離
3沉澱分級
4萃取
5吸附
6膜分離
第三章 蛋白質高效分離——層析法
1離子交換層析
2層析聚焦
3分子排阻層析
4羥基磷灰石層析
5親和層析
6高效液相色譜
第四章分離純化蛋白質的電泳分析
1電泳的基本原理
2紙電泳
3薄層電泳
4薄膜電泳
5SDS聚丙烯醯胺凝膠電泳分析（SDS-PAGE）
6固相pH梯度IEF-SDS蛋白質組雙向凝膠電泳分析
第五章 蛋白質定量和定性分析
1蛋白質含量測定
2Folin-酚試劑法（Lowry法）
3考馬斯亮藍法（Bradford法）
4紫外吸收法
5蛋白質分子量的測定
6蛋白質純度分析
7糖蛋白中糖含量分析
8蛋白質N末端序列分析
9蛋白質C末端序列分析
第六章 純化蛋白的濃縮、乾燥和保存
1濃縮
2乾燥
3純化蛋白製成品的保存
4蛋白質和酶保存方法
第七章 不同組織蛋白質分離純化
1動物組織
2植物組織
3細菌細胞
4真菌細胞
第八章 重組蛋白的分離與純化
1大腸桿菌（E．coli）表達蛋白產物
2酵母表達系統的蛋白與純化
3哺乳動物培養細胞重組蛋白的表達與分離純化
4GST融合蛋白的表達及分離純化
5His-Tag融合蛋白的分離純化
第九章 膜蛋白的分離
1膜蛋白的特性
2膜蛋白抽提
3分離膜蛋白的基本原則
4分離細胞膜蛋白的方法
5分離組織膜蛋白的方法
6分離細菌膜蛋白的方法
第十章 特殊蛋白質純化實例
1乳清蛋白各成分分離
2蔗糖酶的純化
3辣根過氧化物酶的純化
4菸草含銅鋅超氧化物歧化酶的純化
5乙醇脫氫酶的純化
6胞外脂酶的純化
7核糖核酸酶的純化
8β-葡萄糖苷酶的純化
9α-半乳糖苷酶的純化
10甲硫氨酸特異性氨肽酶的純化
附屬檔案
