配料：黑芝麻少許（裝飾用）
口味：甜
製作難度：切墩(初級)
製作時間：20分鐘
蛋白蒸糕的做法:
1.將蛋白打發，加入融化後的糖水，繼續打勻，米粉篩入其中，用橡皮鏟拌勻，呈現蛋糕式的流質狀態。
2.大火蒸5～8分鐘，加入芝麻，拌攪一下，再蒸5～8分鐘。
3.香軟可口，又製作方便
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