相關詞條
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種子清蛋白
種子清蛋白 seed-albumin 在蛋白性種子中含有顯示熱凝固性的蛋白質。
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種子貯藏加工與檢驗
《種子貯藏加工與檢驗》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是王立軍。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
豆清蛋白
豆清蛋白是含有顯示熱凝固性的蛋白質。具有這種性質的植物性蛋白質，與動物的卵中、乳中的清蛋白類似，根據這樣的想法，過去對這種蛋白質給與了植物性清蛋白的名稱...
簡介 功能 特點 功能 預防和治療原理 -
短命種子
種子的生活力在一定環境條件下能保持的最長期限被稱為種子壽命，即種子能存活的時間。它是一個群體概念，指一批種子從收穫到發芽率降低到50%時所經歷的天數。 ...
影響種子壽命的因素 種子的衰老 常見種子壽命 相關概念 -
油菜子蛋白
油菜子又稱菜籽，是十字花科作物油菜的種子。菜籽蛋白主要集中在菜籽胚即兩片子葉中，菜籽油脂提取後，餅粕中的蛋白質含量高達36%以上，因此，菜籽餅粕是一種豐...
蛋白組成結構 溶解特性 營養價值 影響因素 套用 -
油料種子蛋白質
油料種子蛋白質是指油料作物種子中富含的蛋白質。油料種子主要包括大豆、花生、芝麻、油菜籽、向日葵、棉籽、紅花、椰子等。油籽成熟時，在油籽細胞中生成並儲存的...
定義 種類 花生蛋白 菜子蛋白 -
南瓜蛋白
南瓜蛋白來源於成熟的南瓜種子，南瓜籽又稱南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。南瓜籽營養物質豐富，含脂肪約 50%，蛋白質 30%～40%，脫脂後南瓜蛋白含量可達 ...
基本介紹 產品來源 主要成分 功效作用 使用特性 -
棉籽蛋白
棉籽是棉花的種子，棉籽仁提油後的棉籽餅粕中，蛋白質含量高60% ，是小麥粉蛋白質含量的4～5倍、稻米的6—7倍，甚至高於大豆粕。。棉籽蛋白是由棉籽經過剝...
物質信息 相關背景 營養價值 提取方法 -
花生蛋白
花生蛋白是精選國內優質出口級花生米為原料，運用低溫製取花生蛋白及清香花生油工業化生產技術精製而成的一種無蛋白質熱變性、營養價值較高的植物蛋白。其完整保留...
定義 組成 營養特性 功能特性 其他成分 -
種子純度
種子純度是品種在特徵特性方面典型一致的程度，用本品種的種子數占供檢本作物樣品種子數的百分率表示。
簡介 種子純度檢驗的意義 檢驗方法及原理
