蚝油扒草菇

材料：

主料：草菇150克,鮮金針菇100克,紅椒絲3克。
調料：鹽,味素,蚝油,白糖,色拉油各適量。

做法

1.將草菇洗淨，切成兩半，鮮金針菇擇洗切段，同入沸水鍋燙一下。
2.鍋置火上，放入油、草菇、金針菇扒熟，用鹽、味素、蚝油、白糖調味，裝盤，用紅椒絲點綴即成。

製作要訣：

蚝油要保證質量。