虹鱒魚拌優酪乳青瓜醬

材料:

原味優酪乳225克，青瓜1根，磨碎，新鮮蒔蘿2湯匙，切碎，檸檬皮碎1茶匙，純橄欖油1湯匙，現磨黑胡椒和鹽適量，虹鱒魚排4塊

做法:

1.用一個中碗，將優酪乳、青瓜、蒔蘿、檸檬皮、橄欖油、鹽和黑胡椒混合在一起攪拌均勻放置一邊。
2.將燒烤架打開，放上一個烤盤，鋪上羊皮紙。
3.用鹽和黑胡椒給魚排入味後放到烤盤上，烤大約8分鐘或直至魚肉變酥。上菜時，將優酪乳醬舀到魚上即可。