材料:
蘿蔔菜300克,海米30克,鮮香菇3朵,米粉兌水(1∶2),油,鹽,味素,黃酒,白糖(隨意)
做法:
1.海米用冷水浸泡(滴一點黃酒於水中)後瀝乾待用,香菇和蘿蔔菜都切成細丁。
2.鍋中放油燒熱,中大火先下海米炒香。
3.接著放香菇丁炒香,加大火力放蘿蔔菜一同炒,直到蘿蔔菜在鍋中出水變軟。
4.火又轉小,倒米粉水煮一會兒,等米粉水在熱鍋中變得稠濃細膩時,放白糖(蘿蔔菜有點苦,若你喜歡吃點苦就不必放糖了)、鹽、味素盛起鍋就可以了(第一次掌握不好米粉水量,可在炒菜過程中酌情加水減水)。
2.鍋中放油燒熱,中大火先下海米炒香。 3.接著放香菇丁炒香,加大火力放蘿蔔菜一同炒,直到蘿蔔菜在鍋中出水變軟。 4.火又轉小,倒米粉水煮一會兒,等米粉水在熱鍋中變得稠濃細膩時,放白糖(蘿蔔菜有點苦,若你喜歡吃點苦就不必放糖了)、鹽、味素盛起鍋就可以了(第一次掌握不好米粉水量,可在炒菜過程中酌情加水減水)。
蘿蔔菜300克,海米30克,鮮香菇3朵,米粉兌水(1∶2),油,鹽,味素,黃酒,白糖(隨意)
1.海米用冷水浸泡(滴一點黃酒於水中)後瀝乾待用,香菇和蘿蔔菜都切成細丁。
2.鍋中放油燒熱,中大火先下海米炒香。
3.接著放香菇丁炒香,加大火力放蘿蔔菜一同炒,直到蘿蔔菜在鍋中出水變軟。
4.火又轉小,倒米粉水煮一會兒,等米粉水在熱鍋中變得稠濃細膩時,放白糖(蘿蔔菜有點苦,若你喜歡吃點苦就不必放糖了)、鹽、味素盛起鍋就可以了(第一次掌握不好米粉水量,可在炒菜過程中酌情加水減水)。
玉米豆腐蘿蔔糊是玉米面,豆腐,胡蘿蔔等製作的美食。
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