蘿蔔乾臘腸炒黃豆

適量白糖1 5 9

菜品簡介

快入冬的時候曬了一點蘿蔔乾，一部分做了剁椒蘿蔔乾了，還剩下一點也不值當放著，就把它炒了菜吃吧，加了點自製的臘腸，還放了黃豆和豌豆，炒出來好香的。

食材

主料

50g蘿蔔乾

配料

適量黃豆豌豆 適量油 適量鹽 適量生抽 適量乾辣椒 適量白糖

製作步驟

1 黃豆提前一晚用水泡上，
2 蘿蔔乾洗淨後切小塊，
3 豌豆從冰櫃拿出來解凍，
4 臘腸也切小丁，
5 鍋里放油，倒入臘腸丁炒，
6 炒至臘腸變色時加入乾辣椒節炒香，
7 再放黃豆炒兩三分鐘，
8 倒入蘿蔔乾和豌豆，
9 加入少許白糖，
10 再加些生抽，
11 最後加入適量的食鹽調味。

小貼士

不喜歡吃辣椒的，可以不放。