蘸汁青口

3. 4. 6.

食材明細

海虹（青口，貽貝）適量
薑蓉適量
蒜蓉適量
香醋適量

製作步驟

1. 海虹清洗乾淨，
2. 將海草連成堆的用剪刀剪開。
3. 厚底蒸鍋加小半杯清水，剛剛覆住鍋底即可。 將清洗好的海虹放入蒸架。
4. 大火蒸製五六分鐘，至海虹全部開口即可。　 （圖片來源）
5.姜蒜剁成蓉。調入香醋拌勻成蘸汁，喜歡吃辣的可以加些辣根或辣芥油。
6. 趁熱食用