香蕉、青蘋果各100克,桂圓肉、荔枝肉、白糖各30克,糖桂花5克,葡萄乾、澱粉各20克。
做法:
1、先將蘋果削去皮,對剖開,挖去果核,再切成4塊,然後切成片。香蕉剝去皮,切成斜形片。
2、桂圓肉、荔枝肉對剖為二。將澱粉加水調成濕澱粉備用。將鍋內加水和白糖,待水沸後將蘋果、香蕉片下鍋,再燒沸時倒入濕澱粉攪拌成稀芡,盛起。再放入桂圓肉、荔枝肉,撒上葡萄乾、糖桂花即成。
用法:
食用。
功效:
清熱潤肺,清脾滑腸。主治熱病煩渴、便秘、痔血、高血壓。
禁忌:
患有慢性腸炎、虛寒腹瀉、大便溏薄者忌食。糖尿病患者忌食。
生食:胃酸過多者應慎食,急性腎炎及腎功能不全者忌食,香蕉不宜和甘薯同食,
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