蘋果豬舌燉生魚

1、先將豬斬件，豬舌洗淨、生魚剖好洗淨切塊，蘋果切件去核。 3、將豬、雞腳、豬舌、生魚、蘋果、南北杏、蔥、姜放入燉盅內，加入清水後燉2小時，加入鹽、雞精後即可。 蘋果潤肺清心、生津開胃、和脾利水；生魚有補脾益胃、利水消腫、解毒去熱及補血的作用。

材料：

蘋果500克，豬舌1條，生魚500克，豬200克，雞腳100克，南北杏10克，蔥15克，鹽5克，雞精5克。

做法：

1、先將豬斬件，豬舌洗淨、生魚剖好洗淨切塊，蘋果切件去核。2、用鍋燒滾水後，放入豬、雞腳，焯去表面血水後倒出洗淨。3、將豬、雞腳、豬舌、生魚、蘋果、南北杏、蔥、姜放入燉盅內，加入清水後燉2小時，加入鹽、雞精後即可。

溫馨提示：

蘋果潤肺清心、生津開胃、和脾利水；生魚有補脾益胃、利水消腫、解毒去熱及補血的作用。本品可解毒吸塵，適合長期在粉塵環境下工作的人食用。