用料
材料 | 用量 |
蘋果 | 1個 |
低筋麵粉 | 100g |
白糖 | 適量 |
白水 | 適量 |
黃油 | 30g |
蜂蜜 | 適量 |
糖漿水 | 50g 酌情增減 |
做法
1. 蘋果切開,切成月牙形薄片。脆一點的蘋果比較好切。 |
2. 鍋里倒入清水,然後倒入白糖和蜂蜜,煮成糖漿水。 |
3. 糖漿水裡煮蘋果片,微微發軟,就可以撈起來了。擦乾水分 |
4. 麵包機方式黃油,低筋麵粉,酌情加入糖漿水,混合成麵團。 |
5. 把麵團擀成30cm長的薄片,用刀切成1.5cm寬的麵條狀。 |
6. 煮熟的蘋果,切邊對其麵皮下邊,平攤房號,可以放5片左右。然後捲起來,收邊。放在蛋撻模具里。 |
7. 放入烤箱,180度,中層,25-30分鐘,提前5分鐘刷蜂蜜 |