蘋果玫瑰卷

用料

材料
用量
蘋果1個
低筋麵粉100g
白糖適量
白水適量
黃油30g
蜂蜜適量
糖漿水50g 酌情增減

做法

1. 蘋果切開,切成月牙形薄片。脆一點的蘋果比較好切。
2. 鍋里倒入清水,然後倒入白糖和蜂蜜,煮成糖漿水。
3. 糖漿水裡煮蘋果片,微微發軟,就可以撈起來了。擦乾水分
4. 麵包機方式黃油,低筋麵粉,酌情加入糖漿水,混合成麵團。
5. 把麵團擀成30cm長的薄片,用刀切成1.5cm寬的麵條狀。
6. 煮熟的蘋果,切邊對其麵皮下邊,平攤房號,可以放5片左右。然後捲起來,收邊。放在蛋撻模具里。
7. 放入烤箱,180度,中層,25-30分鐘,提前5分鐘刷蜂蜜

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