玫瑰蘋果卷

3. 5. 切好後把煮好的蘋果片放在麵皮上,一根麵條上可以放5片蘋果,然後把蘋果條捲起來。

原料

蘋果1隻、麵粉100克、黃油30克、糖漿水(白糖3勺,蜂蜜2勺)200克。

製作方法

1. 蘋果對半切開,然後再從中間一分為二後切片,千萬別切太厚(這是做花瓣用的)
2. 糖漿煮開,放入蘋果片,稍燙一下蘋果片一軟就可以取出。
3. 黃油用室溫化軟,放進麵粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜歡甜一點就用煮蘋果後剩下的糖漿水吧,我就是這么乾的,滿滿的蘋果香啊),用多少的量?不知道!原來的方子裡也沒有,反正我是一點一點加的,加到揉面的時候手上沒粘的麵粉能揉成團就行。大不了水多了加面面多了加水。
4. 把麵團壓扁,撒上點乾麵粉,然後想像下你在擀一張巨大的餃子皮,當然這是一張長方形的薄而又薄的餃子皮,開壓!注意,麵皮的長度要保證在30CM左右。
5. 把麵皮切成若干個長30CM,寬2-3CM左右的長條(切不直?用尺子嘛或者隨便什麼開的直的東西壓著切就行了)。切好後把煮好的蘋果片放在麵皮上,一根麵條上可以放5片蘋果,然後把蘋果條捲起來。
6. 卷好的進烤箱。
7. 烤箱180度,入爐烤制30分鐘,各位喜歡硬點軟點嫩點老點什麼的自己調時間吧!

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