蘋果玉米雞肉羹

原料：

蘋果300克、玉米粒400克、雞胸肉250克、姜1塊、雞清湯800克、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙、香蔥末1勺。

做法：

1、蘋果洗淨，去核切塊備用。
2、雞胸肉在加了姜的清水中，大火煮開，撈出切塊備用。
3、加熱清雞湯，加入雞肉、玉米、蘋果，大火煮開。
4、轉文火煮到玉米粒軟爛。
5、放入料理機打成均勻的茸狀。
6、最後調入鹽、胡椒碎、撒香蔥即可。

營養功效：

蘋果的營養豐富，特別是含有較多的果酸、鞣酸、蘋果酸等物質及大量的鉀。蘋果中含有15%的糖類，其中5.93%是果糖，果糖很容易被人體吸收利用。此外，蘋果中的大量膳食纖維可以促進腸的蠕動，保證排便通暢，有效幫助腸內排毒，使皮膚光滑細膩。蘋果中所含的鉀可以把體內多餘的鈉排出體外，可以降壓消食。