蘋果無花果豬骨湯

蘋果無花果豬骨湯是一道以蘋果、無花果、豬骨為主要原料熬制的湯。

材料

蘋果2個，無花果30克，豬脊骨500克

做法

1.無花果洗淨，稍浸泡；蘋果切塊，去芯留皮；

2.豬脊骨洗淨，切大塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用；

3.湯鍋放入清水2500ml，待水滾後放入豬脊骨大火煮開後，轉為中火煮半小時，再將剩餘的材料放入，以大火煮開，轉為小火（湯一定要保持在微滾的狀態），再煮1個半小時，放鹽調味即可。