發病特點
通過田間大量觀察發現，由炭疽病菌引起的蘋果葉枯病初期症狀為黑色壞死病斑，病斑邊緣模糊。在高溫高濕條件下，病斑擴展迅速，1－2天內可蔓延至整張葉片，使整張葉片變黑壞死。發病葉片失水後呈焦枯狀，隨後脫落。當環境條件不適宜時，病斑停止擴展，在葉片上形成大小不等的枯死斑，病斑周圍的健康組織隨後變黃，病重葉片很快脫落。當病斑較小、較多時，病葉的症狀酷似於褐斑病的症狀。保濕1－2天后，病斑上形成大量淡黃色分生孢子堆。病菌侵染果實後僅形成直徑2－3mm的圓形壞死斑，病斑凹陷，周圍有紅色暈圈，自然條件下果實病斑上很少產孢，與常見的蘋果炭疽病的症狀明顯不同。
品種區別
蘋果炭疽菌葉枯病主要危害嘎啦、金冠、喬納金品種。富士、紅星等品種高度抗病，發病嘎啦和相鄰未發病的富士蘋果樹在果園內對比明顯。蘋果炭疽菌葉枯病主要危害葉片，並導致大量落葉。
發生條件
一般情況下蘋果炭疽病菌以菌絲體在病僵果、乾枝、果台和有蟲害的枝上越冬，5月條件適宜時產生分生孢子，成為初侵染源。病原孢子借雨水和昆蟲傳播，經皮孔或傷口侵入葉片、果實。可多次侵染，潛育期一般7天以上。分生孢子萌發最適溫28—32℃；菌絲生長最適溫28℃。蘋果炭疽菌葉枯病最早於7月份開始發病，發病高峰主要出現在7—8月份連續陰雨期。蘋果自7月15日開始大量落葉，並大面積暴發。
病因分析
青島農業大學對採集的病葉中分離到兩種病原菌，根據病原菌的形態特徵，其中一種初步鑑定為炭疽病菌的分生孢子和萌發孢子所產生的黑色附著胞。另一種為鏈格孢。將兩種病菌的孢子接種嘎啦蘋果的離體葉片，其中用炭疽病菌接種的嘎啦蘋果的離體葉片4天后產生黑色壞死斑，病斑邊緣模糊，病斑很快擴展至整個葉片，使整葉變黑，6天后病斑上形成分生孢子盤和分生孢子堆。用高濃度的炭疽病菌孢子接種的富士蘋果的離體葉片，僅產生針尖大小的枯斑，說明富士對葉枯炭疽病菌高度抗病。資料表明病菌主要在蘋果的休眠芽和枝條上越冬，病菌孢子侵染很快，僅需要2小時的保濕時間就能完成全部的侵染過程。波爾多液、代森鋅和代森錳鋅對該病有較好的防治效果。考查發現蘋果葉枯病主要在降雨期間侵染髮病，侵染髮病需要較高的溫度，病菌侵染後潛育期短，發病急，三唑類殺菌藥劑對該病無效，及時噴施波爾多液的果園，發病較輕。
防治措施
炭疽菌葉枯病能造成蘋果早期大量落葉，對蘋果生產威脅很大。噴藥同時，加強樹勢。
目前，需採取有效措施，防止病原菌傳播擴散，對已發病果園應及時剷除病菌，現提出如下防治措施供參考：1、選擇抗病品種：新建園儘量選擇不易感病的果樹品種。並實行起壟栽培。2、阻止病菌傳播擴散：徹底清理果園，清掃殘枝落葉、刮除枝幹病原銷毀。強壯樹勢，提高樹體抗病能力。3、剷除越冬病菌：10月份大量落葉的果園，噴施一次100－200倍的硫酸銅液+沃葉800-1200倍液；次年4月份蘋果萌芽前，再噴施一次100－200倍的硫酸銅液+沃葉800-1200倍液，或其他殺滅性較強的剷除劑，目的是剷除在枝條和休眠芽上越冬的病菌。4、生長季節防治：自6月中旬，交替噴施波爾多液和代森類（80％全絡合態代森錳鋅）+沃葉噴施，或者選用77％多寧600—800倍液、50％美派安600倍液、80％丙森鋅600倍液。以及其它的咪鮮胺加多抗黴素，炭疽福美、炭特靈等防治該類病菌藥劑配合沃葉使用。每10－15天一次，保證每次出現超過2天的連續陰雨前，葉面和枝條都處於藥劑的保護中。5、補噴藥劑：如果降雨前沒有及時噴藥，可在連續陰雨間歇期補噴代森錳鋅+沃葉或波爾多液。或其它相關藥劑。6、果園排水：果園雨季應注意排水，防止雨水長期在果園積水。7、覆蓋地膜：防止地面飛濺的雨水帶菌，並有利於果園排水。8、果園生草：改良果樹生長環境。提高果樹抗病能力。
