蘇淑貞

蘇淑貞 女，1936年4月生，福建泉州人。1960年從蘇北農學院畜牧專業畢業，在北京農業大學進修一年，1961年分配到河北農業大學從事《生物化學》的教學工作。

基本信息

• 中文名：蘇淑貞
• 出生日期：1936年4月
• 性別：女
• 籍貫：福建泉州
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：教育
  
• 代表作品：《不同品種豬肉肌苷酸含量的測定》、《兔肉肌苷酸含量的測定》

個人簡介

歷任助教、講師、副教授、教授。教學科研成績顯著，1984—1996年共11次被評為校級先進工作者、校級先進函授教育工作者。在參加《河北省豬種測定及雜交利用》的科研項目中，負責河北省主要豬種豬肉肌苷酸含量的測定，此項研究於1986年獲《河北省科技進步三等獎》。

發表的論文有：《不同品種豬肉肌苷酸含量的測定》、《兔肉肌苷酸含量的測定》、《鵪鶉肌肉肌苷酸含量和鶉肉保鮮時間的研究》、《鴿子、雞、鵪鶉肌肉肌苷酸含量的測定》、《66種植物維生素C含量的測定》等。其中科研論文《鵪鶉肌肉肌苷酸含量和鶉肉保鮮時間的研究》一文在國家一級刊物《畜牧獸醫學報》上發表，並被聯合國糧油組織摘登，而“教書育人”的論文在“第二屆世界華人藝術大獎及國際交流會”上獲榮譽金獎。