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蘇式家具
“蘇作”的家具俗稱“蘇式”家具。蘇州地區是中國明式家具的主要發源地，故蘇式家具是明式家具的典型代表。
簡介 風格特點 主要特徵 地位 -
蘇式糕點
以江蘇省蘇州地區為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在中國傳統糕點發展史上占有重要的地位...
歷史 特點 -
蘇式蜜餞
蘇式蜜餞是江蘇省蘇州市吳中區相城區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的製作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到...
歷史 生產原理 製作方法 -
“蘇式”家具
“蘇式”家具，是中國明式家具，是明式家具的典型代表。
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蘇式小件
蘇州生產的紅木小件，被稱之謂“蘇式”小件。因形制較小，大多安放、陳設於桌案之上的小型木器，如盤、匣、座子、台屏、燈具、罩架等，故被稱之為“小件”。“蘇式...
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蘇式五仁月餅
蘇式五仁月餅是一種傳統節日食品，屬於蘇式糕點。呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，...
發展歷史 食物特色 品種分類 製作原料 製作方法 -
蘇式佛手梅
蘇式佛手梅，原料配方是，鮮青梅110千克白砂糖45千克食鹽4千克明礬250克綠色食用色素適量工藝流程選料→鹽漬→雕劃→除核→漂洗→染色→糖漬→煮製→曬制...
原料配方 製作方法 產品特點 -
蘇式乾菜餃
該產品是傳統的夏令食品，現產現銷，風味獨特。其特點是造型小巧，甘菜滋味，甜鹹適中。
簡介 原料配方 製作方法 -
蘇藝春秋：蘇式藝術的緣起和傳播
第一節 第一節 第一節
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
蘇式船點
蘇式船點是江蘇地區傳統名點，相傳起源於明代，當初採用米粉和麵粉捏成各種動、植物形象，在遊船上作為點心供應，因而得名。後經名師精心研究，專用米粉為原料，制...
原料配方 製作方法 產品特點
