蘆薈夾片

20克鹽 2克 3克

主料

豬肝 200克 蘆薈 20克

調料

鹽 3克 味素 1克 花椒 2克 白酒 5克 姜 3克 各適量

類別

私家菜 肝調養調理 明目調理 貧血調理 腳氣調理

口味

香軟嫩脆。

食物做法

1.豬肝放入清水內，煮沸加鹽，放入花椒、姜和酒除腥，熟後撈出，晾涼切片。
2.蘆薈葉肉煮沸5分鐘，撈起切成薄片，嵌入2個片豬肝之間，按形狀擺齊即可。