蘆筍焗豆腐

1/3粒1.鹽 30公克1.先將蘆筍洗淨瀝乾，並切去老梗，再對切備用。 2.將板豆腐切塊；蒜頭、紅甜椒切片備用。

材　料

板豆腐 1塊 蘆筍 100公克 蒜頭 2粒 紅甜椒 1/3粒

調 味 料

1.鹽 少許 香油 少許 西式香料 少許 黑胡椒粉 少許 2.起司絲 30公克

製作方法

1.先將蘆筍洗淨瀝乾，並切去老梗，再對切備用。
2.將板豆腐切塊；蒜頭、紅甜椒切片備用。
3.取一個烤皿，先放入蘆筍，再加入作法2的所有材料和所有的調味料1，在撒上起司絲。
4.烤箱先預熱至180℃，再將作法3的烤皿放入180℃的烤箱中烤約10分鐘至起司絲融化、上色即可。