原料
麵條300克,豬肉100克,鮮藕200克,精鹽、味素、醬油、料酒、白糖、醋、香油和植物油各適量。
做法
1.將麵條放入沸水鍋中煮熟,在清水中過涼,瀝乾;豬肉與洗淨去雜的鮮藕分別切成細絲。
2.炒鍋置火上,放入植物油燒熱,投入豬肉煸炒片刻,烹入料酒和醬油炒勻,倒入藕絲略炒一下,加入醋、白糖、精鹽和熟麵條翻炒均勻,撤入味素,淋入香油,出鍋裝入盤中即成。
麵條300克,豬肉100克,鮮藕200克,精鹽、味素、醬油、料酒、白糖、醋、香油和植物油各適量。 1.將麵條放入沸水鍋中煮熟,在清水中過涼,瀝乾;豬肉與洗淨去雜的鮮藕分別切成細絲。 2.炒鍋置火上,放入植物油燒熱,投入豬肉煸炒片刻,烹入料酒和醬油炒勻,倒入藕絲略炒一下,加入醋、白糖、精鹽和熟麵條翻炒均勻,撤入味素,淋入香油,出鍋裝入盤中即成。
麵條300克,豬肉100克,鮮藕200克,精鹽、味素、醬油、料酒、白糖、醋、香油和植物油各適量。
1.將麵條放入沸水鍋中煮熟,在清水中過涼,瀝乾;豬肉與洗淨去雜的鮮藕分別切成細絲。
2.炒鍋置火上,放入植物油燒熱,投入豬肉煸炒片刻,烹入料酒和醬油炒勻,倒入藕絲略炒一下,加入醋、白糖、精鹽和熟麵條翻炒均勻,撤入味素,淋入香油,出鍋裝入盤中即成。
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作者介紹 作品目錄6110.番茄豆腐6111.炒肉末6112.綠豆芽燴三絲6113.拌藕絲...623.肉丁饅頭624.蔥油卷625.魚餡水餃626.牛奶米飯637.蝦仁炒麵...素雞冠654.熘蝦仁665.雞絲拉皮666.糖醋炒藕絲667.清炒雞蛋...
內容簡介 圖書目錄綠豆芽燴三絲6113.拌藕絲6114.糖醋馬蹄614.3 4~6歲主食譜...626.牛奶米飯637.蝦仁炒麵638.烙肉餡餅639.芝麻燒餅...666.糖醋炒藕絲667.清炒雞蛋668.清燉豆腐白菜粉669.花椒雞...
內容簡介 圖書目錄酥類酥類大多為水油麵皮酥類。按照表現方式分有:明酥,如鴛鴦酥油、藕絲酥...擔擔麵、炸醬麵、打滷面等;湯麵,如清湯麵、花色湯麵等;炒麵,如素炒麵、伊府麵...
歷史源遠 三種造型:明酥,如鴛鴦酥油、萱化酥,藕絲酥等;暗酥,如雙麻酥餅等;半暗酥,如蘋果...湯麵、花色湯麵等;炒麵,如素炒麵、伊府麵等;其他還有涼麵、燜面、燴麵...
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