藕節燉排骨

藕節燉排骨

原料

排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。

做法

1．排骨切小塊，氽水後盛入燉器。
2．鮮藕刨皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面。
3．放入800毫升清湯，加鹽、味素、紹酒調好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即成。

功效

清熱潤肺，生津止渴。