藍莓百葉

藍莓百葉 主料：百葉300g，心裡美蘿蔔片500g 輔料：鮮姜50g，檸檬30g，野山椒水500g，藍莓冷盤醬汁100g

藍莓百葉
主料：百葉300g，心里美蘿蔔片500g
輔料：鮮姜50g，檸檬30g，野山椒水500g，藍莓冷盤醬汁100g
製作方法：
百葉洗淨，切成長10厘米的細絲，放入清水浸泡30分鐘，撈出控水，
鮮姜拍破，粉碎取汁，檸檬擠汁，將薑汁和檸檬汁，野山椒水，百葉，心裡美蘿蔔片混合放入罈子內，密封后入冰櫃冷藏24小時，取出百葉和心裡美蘿蔔片【蘿蔔可以單獨上菜，與百葉同泡的目的是增加百葉的色澤，
百葉加入藍莓冷盤醬汁拌勻，擺盤即可