相關詞條
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姜薯
姜薯，廣東粵東潮汕地區的一種薯類，也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜愛。其主要盛產於潮汕的潮陽和惠來地區，其中，最出名的...
作物簡介 功效 適用人群 栽培管理 食用方法 -
紫薯
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯...
形態特徵 分布範圍 生態環境 主要價值 栽培技術 -
紫薯苗
紫薯苗又稱為紫紅薯苗，紫甘薯苗，紫地瓜苗。在中國的絕大部分地區都可以種植。紫薯苗除了移栽種植成為紫薯外，還可以食用，味道尚佳。
紫薯苗的品種 紫薯苗的培育方法 紫薯苗移栽技術 紫薯苗病蟲害防治 紫薯苗食用方法 -
香松炸薯片
香松炸薯片原 料大土豆200克，松仁50克，雞蛋2個。花生油500克，鹽10克，味素10克，白糖5克，生粉適量。製法:（1）土豆去皮切厚片，用清水沖洗乾淨。 （2）雞蛋打散，加入鹽、味素、白糖...
香松炸薯片 原 料 製法: 特點: -
紫薯的功效與作用
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的...
形態特徵 分布範圍 生態環境 主要價值 栽培技術 -
花心薯
花心紫薯 旋花科 番薯屬 又叫花心紅薯、花心王紫薯，薯肉呈紫、紅、黃、白相間。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花心紫薯為花青素的主...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
薯片
薯片是指由馬鈴薯（土豆、香港習慣稱之為薯仔）製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到...
簡介 營養成分 製法 危害 提醒 -
有機紫薯
紫薯的深加工，主要是提取花青素。 選擇種紫薯要求具有本品種特徵，無病蟲害，薯塊100～250g。 定植之後，以乙草胺土壤處理，在紫薯生長中期，人工除草1～2次。
基本信息 物種分布 形態特徵 有機種植技術 藥用價值 -
薯片[馬鈴薯製成的零食]
薯片（英國英語：crisps；美國英語：potato chips）是指由馬鈴薯（土豆）製成的零食。 薯片製作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片，然後炸或烤至脆...
營養成分 生產製作 食用指南 飲食文化 類似食品 -
大薯
纏繞藤本；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。莖基部四棱形，有翅；葉腋內常生有形狀...
形態特徵 分布範圍 性狀鑑別 化學成份 栽培技術
