名稱
薯塔調味料
解釋
薯塔調料是決定薯塔美味的關鍵，起到消費者對這一美食的直接體驗與評價。
薯塔屬於休閒食品，消費者眾多，尤為年輕人所喜愛，因此，調味料的品種、數量要做到豐富多彩，儘量滿足客戶的口味需求，現有孜然.麻辣.燒烤.牛肉.番茄.鮮蝦.香辣等品種。
特點
1、天然原料製作，口味純正
製作方法及選料
1、土豆的選用：整顆新鮮馬鈴薯 （220克為宜）；油料的選擇：選用色拉油、棕櫚油、起酥油等無味油料或其混合油料炸制，炸制出來的“傑霸薯仔”色澤金黃、酥脆；
2、旋切製作：將清洗乾淨的土豆（或香蕉、紅薯、山芋）串上竹籤，置放於專用“傑霸薯仔”機設備上進行加工；
3、拉伸製作：加工完畢後，將串上竹籤的、經過加工土豆（或香蕉、紅薯、山芋）從“傑霸薯仔”機上取下來，用手將加工後形成的彈簧狀土豆片，（或香蕉、紅薯、山芋）沿竹籤拉伸成30-40厘米長的形狀；
4、炸制過程：置於160—170度油溫的電炸爐中炸制3-5分鐘，直到產品呈金黃色即可出鍋；
5、調味過程：出鍋後撒上（擠上）各種調味料即可實用；
特點1、外觀新奇、獨特、造型美觀。
2、口感香酥、口味繁多；
3．營養豐富，是難得的休閒美食；
