地理環境
薛湖鎮東部與安徽省蕭縣接壤，西部與夏邑縣毗鄰，北靠芒山鎮，南與太丘鎮、順和鎮、陳集鎮、劉河鎮相連。北倚芒碭山，東環王引河。永芒公路，歐亞大陸橋連霍高速穿境而過，濟祁高速南北貫穿。
行政區劃
灤湖
灤湖鄉政府駐李井村。2002年底，轄16個村（李井、郭長莊、張大莊、張路口、張營、閻莊、張樓、朱莊、余樓、郭樓、劉松元、練樓、代河、吳瓦房、單河、李樓），133個村民組，67個自然村。2005年，撤銷灤湖鄉，將其行政區域劃歸薛湖鎮管轄。
薛湖
薛湖鎮政府駐薛南村。2002年底，薛湖鎮轄35個村（薛南、東西街曹大莊、薛北、朱坑、金頂、崔廟、康廟、陳小廟、徐營、侯樓、洪路口、聶廟、丁廟、程大莊、陳寨、董閣、宋樓、王橋、周閣、黃營、竇樓、聶四樓、董莊、班寨、李草樓、李莊、張七樓、洪寨、宋河、劉家廟、張白元、聶寨、候寺、陳樓、付樓），313個村民組，139個自然村。
薛灤湖
2005年，撤銷灤湖鄉，將其行政區域劃歸薛湖鎮管轄 ，薛湖鎮轄54個村委會：南街村、陳小廟村、崔廟村、宋樓村、康廟村、洪平莊村、班寨村、張白元村、周各村、宋河村、候寺村、洪寨村、陳寨村、張七樓村、聶四樓村、王橋村、程大莊村、黃營村、大陳樓村、劉加廟村、付樓村、曹大莊村、竇樓村、候樓村、於大莊村、朱坑村、董閣村、李草樓村、董莊村、徐營村、洪路口村、金頂村、聶寨村、北街村、丁廟村、東街村、西街村、張莊村、李井村、吳瓦房村、李樓村、張路口村、張大莊村、張營村、代河村、關廟村、閆小樓村、張閆莊村、單河村、劉松元村、練樓村、余樓村、郭樓村、郭長莊村。鎮政府駐薛南村。
文化事業
截至2017年底，薛湖鎮有18個基層詩社，中華詩詞會員3人，省老年詩研會會員15人，市詩研會會員40人，出版了總七期《薛湖放歌》，鎮詩社會員發展到近400人。為傳承中華詩詞文化，激發薛灤湖兒女家鄉情懷，提升薛灤湖的知名度和軟實力，薛湖鎮號召薛灤湖文藝界人士，為創建“中華詩詞名鎮”而奮鬥。
經濟發展
概述
2017年，全鎮地區生產總值突破46億元，同比增長15%；小麥總產量2.65億斤，實現十三連增；財政收入完成682萬元，占全年任務的130%；居民人均純收入13690元。2017年年底，全鎮共有規模以上企業11家、法人單位企業110餘家、個體工商戶1610餘家。
2017年薛湖鎮農業總產值13.1億元、工業總產值31億元。全鎮累計流轉土地3.15萬畝，種植蔬菜1.3萬餘畝、山藥1萬畝、果樹6000餘畝，家畜存欄量突破5.7萬頭（只）、家禽存欄量突破110萬隻。
農業
1、藥材：主要品種有丹參、板蘭根、白芍、牛蒡子，面積2000畝，以藥材基地朱坑村為中心，向四周輻射到劉家廟、黃營等8個村種植戶，人均年收入增加600元。
2、溫棚蔬菜。以侯樓村為主，發展溫室大棚50畝，年產值15萬元
3、優質梨園：主要產品有艾甘水、綠寶石、黃金梨、圓黃等進口品種，主要分布在劉家廟村。
工業
何莊窯場：場長侯則學，企業現有職工120人，主要生產經營磚製品，1999年至2000年納稅6.9萬元，為本村架電修路、辦學捐資2.5萬元。2001年6月企業被永城市委、市政府命名為“愛國、敬業、守法”先進民營企業。
富強麵粉廠：廠長李萬增，企業現有職工20人，主要生產經營優質麵粉，年產麵粉1800萬斤，2000年至2001年納稅5萬元。每年捐資助學3萬元，2000年被永城市技術監督局授予“質量信得過單位”、被永城市人民政府授予“依法納稅先進個人”、2001年被永城國家稅務局授予“模範納稅戶”，2002年分別被共青團商丘市委、共青團永城市委授予“青年文明號”，被永城市工商局、永城市個體私營協會評為“先進私營企業”。
洪路口麵粉廠：廠長洪傑，現有職工15人，主要生產經營優質麵粉，年產量達1600萬斤，納稅5萬元，2001年被永城市人民政府、永城市國稅局授予“模範納稅戶”、2001年被共青團永城市委授予“青年文明號”，2002年被永城市工商局、永城市個體私營企業協會評為“先進私營企業”。
薛湖煤礦：神火煤電股份有限公司薛湖煤礦是河南省重點建設項目,於2004年5月開工建設,2009年12月竣工投產,設計年生產能力為120萬t,服務年限51.6a。礦區南距永城市23km,西至商丘市75km,東至江蘇徐州市80km,連霍高速穿境而過，運輸便利。井田面積73.59km2,工業儲量20210萬t,可采儲量8674萬t。產煤種類為低中灰、特低硫、特低磷、中高發熱量、熱穩定性好的優質無煙煤。
特產小吃
薛湖牛肉水煎包
薛湖牛肉水煎包，始於北宋年間，薛湖集有一人在東京開封府（今河南開封）皇宮做主廚，一次皇后壽誕，宴請群臣，廚師曾獻上家鄉煎包及豆粥，群臣盡食一空，宋帝大喜，予以重賞，御賜特封為“二品包子”。從此薛湖牛肉水煎包與開封小籠包並駕齊驅，各州、府、縣流傳盛行。
薛湖牛肉水煎包屬傳統手工製作，麵皮利用優質精粉面，提前12個小時發麵，餡子選用新鮮牛肉、去筋去脂、木板切細成漿，佐以27種調味料，另加小磨香油，加工時採用平底地鍋，火侯講究，具有個大皮薄、餡成蛋、皮筋道、入口噴香、回味無窮之特點，曾參加1990年新加坡世界名吃大賽，參賽的“劉記煎包”榮獲小吃類二等獎。
薛湖豆粥
薛湖豆粥，自清代開始揚名，該飲品採取優質大米、黃豆為主要原料，用小轉磨擠輾成漿，過濾後留汁去渣，大鍋柴燒，薛湖豆粥對水的要求相當嚴格，幾家經營此業的，必須每天早上到集市東街唯 一的一口水井內汲水，該水井內的水清甜、甘冽，燒成粥後不掛碗、不發瀝，每當粥缸揭蓋時，滿街飄香，據街上人說，已經有13位高血壓患者堅持每天早上兩碗豆粥，血壓恢復正常。所以，“薛湖的包子、粥，響遍全神州”，薛湖的包子、粥已經打入鄭州、商丘、西安、天津、烏魯木齊、濟南、徐州、南京等地，具有很高的聲譽。歡迎各地朋友前來品嘗。
