薑汁紅薯條

薑汁紅薯條，由紅薯條300克，胡蘿蔔50克，生薑15克，蔥花適量，香油，鹽，味素，白糖各適量製作而成。

薑汁紅薯條

材料

紅薯條300克，胡蘿蔔50克，生薑15克，蔥花適量
調料.香油，鹽，味素，白糖各適量

做法

1紅薯去皮洗淨切成粗條，胡蘿蔔去皮洗淨切成與紅薯條同樣粗細的條。
2生薑去皮切末，搗出薑汁，盛入碗中，加鹽、味素、白糖，香油兌成味汁備用。
3鍋內放水煮沸，放入紅薯條、胡蘿蔔條煮熟，撈出瀝水，碼入深盤中。
4將兌好的味汁淋於碼好的紅薯條、胡蘿蔔條上，撒上蔥花即可。

愛心小貼士

紅薯可抑制膽固醇的沉積，保特血於彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，時人體器官黏膜有特珠的保護作用。另外，其富含膳食纖維和果膠，且熱量只有大米的1/3，有防止糖分轉化為脂肪的特珠功能，孕媽媽食用可以起到預防妊娠糖尿病、妊娠高血壓等疾病的作用。