相關詞條
-
白炒刀魚絲
白炒刀魚絲，是一道美味佳肴，以刀魚、 水發冬菇、綠葉菜等為原料製成。色彩悅目，軟嫩潤滑，味美可口，為初春佳肴。
-
白芥丸
方劑別名：消枳丸、連羅丸藥物組成：白芥子1兩半，蘿蔔子1兩半，山梔1兩，川芎1兩，三棱1兩，莪術1兩，桃仁1兩，香附1兩，山楂1兩，神曲1兩，青皮5錢，...
主要成分 清熱瀉火 行氣開郁 停痰宿飲 處方來源 -
炒白刀魚絲
炒白刀魚絲，美食，主要原料有刀魚300克。 水發冬菇10克、綠葉菜100克、蛋清20克、火腿15克。紹酒20克、蔥薑汁10克、精鹽2克、水澱粉15克、味...
原料 製作方法 特點 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
《薑汁熱窩雞》
菜譜名稱 薑汁熱窩雞 所屬菜系 川菜 基本特點 姜味濃香，酸微帶甜... 作法(1)將雞開膛去內臟，洗淨後用白水煮透撈出，然後去腿骨剁成條狀，撒上...。(2)炒勺燒熱後注入香油，下蔥稍炒，隨將蒸雞的原汁倒入(雞扣入盤)再加入...
-
白蔻
白蔻，別名：多骨、殼蔻、白蔻、白蔻仁、豆蔻，為姜科多年生草本植物白豆蔻的果實，10一12月份果實呈黃綠色，尚未開裂時採取，除去殘留的果柄曬乾作藥用。功效...
動植物形態 藥理作用 中藥化學成分 考證 各家論述 -
炒蘆筍
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍鬚菜（區別于海髮菜——深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和...
清炒鮮菇蘆筍 百合炒蘆筍 五花肉炒蘆筍 蘑菇炒蘆筍 涼拌蘆筍 -
韭菜炒胡桃仁
韭菜炒胡桃仁的配方是胡桃仁50克與韭菜500克。功效是溫補腎陽。用法是佐餐隨量食用。
配方 製法 功效 用法 胡桃仁 -
炒綠豆芽
炒綠豆芽屬於東北菜，主要原料是豆芽，口味是香脆，工藝是炒，烹飪難度屬於初級。特色：香脆可口，製作簡便。豆芽中含豐富的維生素C，可清除血管壁中膽固醇和脂肪...
綠豆芽簡介 藥用價值 菜譜基本資料 製作工藝 食用方法 -
秋葵炒蝦仁
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初由印度引入我國逐漸栽種。由於秋葵中富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素...
菜品特色 做法 營養價值 提示 另一做法
