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釀皮子
釀皮子，是西北獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經濟實惠，既有菜又有飯。同時，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口，所以受到民眾的...
製作工藝 其它特色 種類 傳說 詳細製作 -
柞水皮子
涼皮是陝西的一種地方特色小吃，故稱陝西涼皮。陝西涼皮分為大米麵皮和小麥麵皮兩大類，以大米麵皮最受歡迎 ，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米麵皮，而...
基本內容 編輯本段材料 編輯本段做法 編輯本段漢中麵皮（米皮） -
漢陰蕨粉皮子
漢陰蕨粉皮子是安康地區的著名小吃，“蕨粉皮子”是以當地山中特產的蕨粉為原料的。經多到工序而成，營養豐富，為滋補食品。
漢陰蕨粉皮子 製法 -
蕨粉皮子
蕨粉皮子，是陝西安康地區的著名小吃，尤以漢陰最有名。陝西小吃蕨粉皮子柔韌綿軟，光滑細膩，潤澤爽口，有著特殊的野味清香，口感極佳。蕨粉細膩，有糯性，無污染...
簡介 特點 功效 做法 吃法 -
公安豆皮子
公安豆皮子是湖北公安縣的一種可以像麵條一樣煮著吃的傳統名吃。在當地，村民用大米、綠豆，還有麵粉按一定比例摻合在一起，用石磨磨成漿，再立即放到鍋里，一陣大...
製作工藝 節日習俗 -
秦鎮米麵皮子
秦鎮米麵皮子，是關中盛名四季之美食，獲得西安名小吃榮譽稱好。
簡介 介紹 -
漢中米麵皮子
漢中米麵皮子是陝南的著名小吃，以大米、精鹽為主料精心製作而成，味道香美，勁道嫩滑，深受大家的喜愛與推崇。
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談橋皮子
"千張，俗稱“皮子”，而千張工藝正宗卻出於靈鄉談橋。 於是，請來談橋著名黃繼舉豆腐坊的徒弟進川
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華亭釀皮子
華亭釀皮子是華亭的素食小吃。 它的特點是薄軟柔韌、酸辣涼爽。 深受西北人民歡迎。
簡介 製作方法 -
麻口皮子藥[中藥]
麻口皮子藥，中藥材名。本品為芸香科植物柄果花椒的根皮或樹皮。功能主治為：祛寒鎮痛，疏風，健胃。治風濕筋骨痛，喉痛，中暑，跌打損傷，蛇咬。
