蕭縣提子 蕭縣提子的由來
蕭縣提子 蕭縣提子的特點
蕭縣提子果實較大、甜酸適口、鮮嫩多汁、不僅品質優良，而且含有豐富的營養價值。
營養價值：
提子的營養價值極高，含有糖量達到百分之八到百分之十左右，以葡萄糖為主。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。
食用效果：
1提子中含有主要的葡萄糖，能較快的被人體所吸收。人體出現低血糖時，因及時飲用葡萄汁，可以很快的使症狀緩解。
2.提子籽可以說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。
3.有助於消化，適當多吃些提子，能健脾和胃。
4.對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
禁忌：
1.糖尿病患者，便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多吃。
2.吃完提子不宜馬上喝水，會引起腹脹。
食譜搭配：
【湯種紅提吐司】
原料：
高筋麵粉250克、雞蛋25克、酵母粉3克、紅提子葡萄80克、水100克、黃油25克、35克、湯種84克、食鹽2.5克
做法：
1.將100克水+20克高粉，攪拌加熱至65度糊化，密封放涼；
2.後油法揉至完全；
3.自製發酵箱28度75%發酵至戳洞不回彈，約90分鐘；
4.滾圓鬆弛25分鐘。紅提乾泡水30分鐘，撈出擦乾；
5.麵團擀成大片，鋪上紅提乾，稍微壓緊些，捲起入盒。自製發酵箱38度濕度85%，後發50分鐘，190度，中下層，烤40分鐘左右。
