蔬菜絲沙拉

蔬菜絲沙拉是一款美味菜譜，屬於粵菜，主要原料有淨圓白菜、胡蘿蔔等，這道菜 酸甜利口，清香開胃。

蔬菜絲沙拉

蔬菜絲沙拉

菜譜名稱蔬菜絲沙拉
所屬菜系粵菜
所屬類型特色粵菜

基本特點

酸甜利口，清香開胃。

基本材料

淨圓白菜750克，胡蘿蔔500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調勻成少司。
②圓白菜、胡蘿蔔、青椒、芹菜葉分別洗淨紅細絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。