蔬菜果子

蔬菜果子是一道口感酥脆的油炸食品。該食品需要的主要原材料有麵粉、胡蘿蔔、萵筍和雞蛋，需要的調料是食鹽、白糖和花椒。製作方法簡單，須將各種材料混合在一起後放入油鍋中炸至金黃色。該食品深得大家的喜愛，食用時可加些番茄薩斯。

蔬菜果子

蔬菜果子

主料

麵粉150克
胡蘿蔔半根
萵筍半根
雞蛋1個

輔料

鹽適量
白糖適量
花椒少許

製作步驟

1.將雞蛋打到麵粉里，調勻。加適量水，至黏稠。加入鹽，花椒粉，糖。
2.根據自己喜好，加入時令蔬菜。荸薺清熱，適合乾燥的秋冬。
3.4將荸薺切成顆粒，調入麵粉中。
4.胡蘿蔔，萵筍切絲，調入麵粉中。
5.蔬菜調入麵粉後，根據稀稠程度，適當加水或者麵粉。用勺子舀成球狀。
6.油熱後，下鍋炸。炸時開小火，不容易糊。至金黃可起鍋。
7.加入喜歡的番茄醬。成品。