蔥香南瓜奶油湯

蔥香南瓜奶油湯，是一道美味的湯羹食譜，主要材料是小香蔥、南瓜、黃油、淡奶油、牛奶、鹽等。

原料：

·小香蔥100g ·南瓜500g ·黃油20g ·淡奶油50g ·牛奶500g ·鹽5克 ·白鬍椒粉3g

蔥香南瓜奶油湯的做法：

1、洗淨南瓜，包保鮮膜，放入微波爐，高火15分鐘；
2、取出南瓜，去掉皮跟瓜瓤，切塊備用；
3、切好的南瓜塊，加入牛奶、5g鹽、5g白鬍椒粉，一起放入食物料理機攪打1分鐘；
4、把打好的奶油南瓜糊，加入淡奶油，進微波爐高火2分鐘；
5、最後，拌入切好的香蔥，擠上淡奶油花，一道香滑美味的蔥香南瓜奶油湯就做好了。

營養成份：

南瓜含有豐富的蛋白質、胺基酸、胡蘿蔔素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素，是非常不錯的入湯蔬菜。 南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使身體維持正常的健康狀態。

小貼士：

1、蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣，所以做湯最好的部分是蔥葉。　2、南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。