原料
蔥花10克、雞蛋5個、火腿腸160克、水2.5升
過程
將雞蛋攪拌均勻待用，將火腿腸斜切成約1cm厚3cm長的片狀待用。油開後先放入7--8克的蔥花微炒片刻，然後加入約2.5升左右的水。開鍋後放入切好的火腿腸，再次開鍋後倒入攪拌好的雞蛋，放入適量的食用鹽攪拌均勻。然後放入剩下的2--3克蔥花，煮熟即可！
特點
簡單易做 營養豐富
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