蔥花油脂餅

基本信息

• 中文名：蔥花油脂餅
• 外文名：Scallion oil cake
• 主要食材：肥豬肉 (300克)蔥花 (適量) 麵粉 (700克)

• 製作時間：約30分鐘

主料

肥豬肉 (300克)蔥花 (適量) 麵粉 (700克)

調料

鹽 (適量)

廚具

炒鍋

做法

1蔥花切好，可以碎一些

2溫水合面，稍軟些餅才好吃。

3肥豬肉切小塊兒，別太碎了，否則沒油渣都成豬油就不好吃了。

4肥豬肉放鍋里煸炒。

5炒出變黃色然後撈出晾涼。

6醒好的面擀成大片，先將適量豬油抹在面上，然後放油脂，然後發蔥花，也可以再放點芝麻，最後撒適量鹽。

7從一頭捲起來，切成合適大小的卷子。

8將卷子繞成麵團

9上電餅檔烙，雙面金黃就可以出鍋了！